言情小说下载 - 综合其他 - 诸天最强岛主在线阅读 - 第60章 佛跳墙VS杂碎面

第60章 佛跳墙VS杂碎面

副神游天外的模样,高星忍不住提醒了一声。

    “哦!”

    史蒂芬周回过神来,长长吐了口气,气势突然为之一变:自信,而又淡然。

    “开始!”

    随着一声轻喝,二人开始准备食材。

    面粉、萝卜、猪皮、猪血、大肠、鱼丸……

    “哈哈哈,食神大赛,你居然做杂碎面?”

    同样正在准备食材的唐牛忍不住瞟了一眼,先是一愣,继而哈哈大笑。

    毕竟,这是港岛最高规格的厨艺赛事,历届选手准备的都是拿手大菜,而杂碎面,不过就是街边小吃,用来参赛,似乎显得有点儿戏。

    饭后台上的几个评委也在交头接耳,不太明白史蒂芬周用意何在。

    “难道,他来参赛只是想赌一口气?”

    “有这个可能,他的厨艺应该是比不过唐牛的。但是,当年因为一碗杂碎面,导致脸面全无,这次或许是想做出一碗精品杂碎面……”

    “区区一碗杂碎面,再怎么做,又能做出什么花样?”

    “看看再说……”

    与史蒂芬周形成鲜明对比的是,唐牛参赛的菜品为:佛跳墙。

    这可是一道享誉国内外的传统名菜。

    佛跳墙,又名满坛香、福寿全。

    这道菜的制作过程相当繁琐,主要食材为鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇、墨鱼……等等。

    总之,就是融合山珍海味为一体。

    重要的是,这些食材并不是混在一起制作,而是要分别单独烹饪,最后再混和到一起,加入高汤与陈年花雕,用文火慢慢煨制。

    基本上,要煨制一