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第一五三章分工合作

   「鲜虾馄饨。」齐纪衡想也不想就决定了。

    「好,那顺便带一些回去。」田昕妮向来有好吃好喝的总会想到大家。

    「我们吃完再外带。」齐纪衡要让她多吃一点,不然有大班那帮人在,她能喝到一碗汤就不错了。

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    虽说包顺扬已经有三年的餐厅管理经验,但却是头一次遇到全新的餐厅开幕,而追随他来的两位领班及新招募的人员也没有实际参与过开幕作业,於是,最後一星期的齐生芳出现了兵荒马乱的景象。

    当齐纪衡发现两个服务生站在旁边看着领班自己动手的情形,他立刻让包顺扬把工作清单拿出来,然後两个人花了一夜的时间将工作内容重新拆解、组合,并制定各项工作的标准作业流程,隔天一早齐纪衡不但亲自坐镇,并指派了马克及尚哥过来协助包顺扬指挥现场作业,其他人则随时待命。

    如此一来,繁杂琐碎的事务有了明确的分工与做事方法,众人不再像是无头苍蝇一样,忙乱又找不到头绪,一艘偏离了航道又原地打转的船在有系统的指挥作业之下,终於有了一致的节奏与步调,回归航道顺利前行。

    然而有些事情却无法如此解决,例如委外订制的员工制服,厂商只赶出来一批黑sE长K及男X员工的唐装上衣,但好在田昕妮未雨绸缪做足了准备。

    「这些上衣是nV生开幕期间的制服,一人两件可以替换。」她把事先准备的成衣交给了包顺扬去分发。

    「好,那这竹帘我找人来挂。」包顺扬说道。

    「这个我们来就好!」大罗与小段走了进来。

    「不好意思。」包顺扬觉得有些内疚。

    「没问题,大家都是一家人!」小段笑嘻嘻地拍了拍他的肩膀。